Cannelle

Les bâtons de cannelle de Ceylan C4 sont une qualité supérieure de cannelle, reconnue pour leur douceur subtile et leur saveur prononcée. Ils sont très appréciés en cuisine, pâtisserie et infusion, offrant un équilibre entre la profondeur aromatique des grades supérieurs et l’épaisseur des grades inférieurs. Provenant du Sri Lanka, ils sont recherchés pour leur arôme et leur saveur riche et chaleureuse, sublimant vos créations culinaires. 

Description détaillée :

• Grade :

  C4 est un grade spécifique dans la classification de la cannelle de Ceylan, situé en dessous du C5 en termes d’épaisseur et de prix. 

• Profil aromatique :

  La cannelle C4 est reconnue pour sa saveur équilibrée, offrant une douceur légère et un goût riche et prononcé. 

• Épaisseur :

  Ces bâtons ont généralement un diamètre compris entre 16mm et 18mm. 

• Origine :

  Les bâtons de cannelle C4 proviennent exclusivement du Sri Lanka, berceau de la véritable cannelle de Ceylan. 

• Utilisations culinaires :

  Ils sont très polyvalents et adaptés à de nombreuses applications, notamment la cuisine, la pâtisserie et l’infusion. 

• Qualité :

  La cannelle C4 est une qualité supérieure, appréciée pour son arôme puissant, sa saveur riche et son authenticité Ceylan. 

• Apparence :

  Les bâtons de cannelle C4 sont souvent décrits comme ayant une couleur jaune-tanné et une texture lisse. 

• Bénéfices pour la santé :

  La cannelle de Ceylan, y compris le grade C4, est reconnue pour sa richesse en antioxydants et peut offrir d’autres bienfaits potentiels pour la santé. 

• Moins de coumarine :

  Comparée à la cannelle de Cassia, la cannelle de Ceylan (y compris C4) contient moins de coumarine, une substance potentiellement nocive à forte dose.