Harina de trigo

Harina de trigo (pasta, fideos)

INFORME DE ANÁLISIS DE HARINA DE TRIGO

APARIENCIA: Blanco cremoso y propiedades de flujo libre

HUMEDAD: MÁX 13.25 %
CENIZAS TOTALES: MÁX 0.80 %

ACIDEZ INSOLUBLE EN HCL: 0.09 %

GLUTEN HÚMEDO: MÍN 27 %

GLUTEN SECO: MÍN 8.5 %

ACIDEZ ALCOHÓLICA: MÁX 0.025 %

PODER DE ABSORCIÓN DE AGUA: MÍN 59 %

DEBE PASAR POR 180 MICRAS: APROBADO

VALOR DE SEDIMENTACIÓN: MÍN.21 %

SALVADO U OTRAS MATERIAS EXTRAÑAS O INSECTOS: AUSENTE