Nunua Ethiopia Cumin moja kwa moja Kutoka kwa Wauzaji na Wauzaji - Bora ya Bei za Soko 2020

Pata Nukuu ya Papo hapo

Cine ya Ethiopia ni maarufu katika masoko ya ndani na nje. Mbegu mbichi za Ethiopia safi zinatoka kwa wazalishaji wa familia nchini.

Tengeneza & chimbuko

Inayojulikana pia kama kalonji, cini ya Ethiopia au cumin nyeusi (Nigella sativa) ni moja wapo ya mafuta yanayotambulika zaidi kutoka pembe ya nchi ya Afrika. Ethiopia iliuza nje mbegu za mchele kwa fomu isiyo na thamani ya milioni $2.4 mnamo 2017. Pulsi hiyo ni muhimu sana kwamba inakuja pili tu kwa pilipili kati ya viungo vilivyotumika zaidi katika taifa. Wenyeji hutumia mkate wa viungo baada ya kusaga mbegu zenye rangi nyeusi kuwa unga. Pia inakopesha ladha tofauti kwa supu za mboga, bidhaa za chokoleti, na mikate. Dawa yake hutumia kutoka kwa kuongeza harufu ya kupendeza kwa madawa ya kulevya kwa vifaa vya matibabu na kutengeneza gia za plastiki. Mbegu hizo ni kupatikana kwa kawaida katika mauzo ya siku ya soko la ndani kwa ukanda wa kilimo kutoka Shewa hadi Addis Ababa.

Kwa kuonekana, mmea mweusi wa cini ni mwembamba, ni mfupi na mgumu. Kwa sentimita 20 hadi 30, huwa na rangi nyeupe au rangi ya hudhurungi, majani yaliyogawanywa vizuri ambayo ni ya kati badala ya nyembamba. Mimea hiyo ina petroli iliyo na mashina ya maua na mbegu hapo juu. Bastola kawaida ni kijani safi au manjano. Vipengele hivi vimefanya mmea kuishi popote hata katika maeneo kavu, kuelezea asili yake katika maeneo kame ya Misri au kusini magharibi. Kaburi la Tutankhamen huko Misri lina mabaki ya mbegu.

Vyanzo na Masharti ya Kukua

Wakazi hao huita Tiqure Azemude iliyowekwa katika Amharic. Ni kawaida katika bustani nyingi za nyumbani Shewa katika Mataifa ya Kusini, Kitaifa na Kanda ya Watu. Wakulima wengi wa familia huilima kwa kuachana na mimea kama shamba ya kujikimu karibu na wiki nyingine. Mmea hupendelea mchanga mwepesi lakini wenye rutuba, na kwa sababu hii, ni rahisi kukua karibu kila mahali, hata porini. Ushirikiano kuu unaokua nchini ni katika Bonde la Ufa kusini mwa mwinuko ambapo mwinuko huanzia mita 1500 hadi 2500 juu ya usawa wa bahari.

Fomu zilizosafirishwa, Jamii na Matumizi

Kuna aina tatu za cini ya Ethiopia. Hii ni pamoja na ardhi, 'sio ardhi' na aina ya mafuta. Wote hutoka kwenye mbegu nyeusi au kalonji, ambayo ni aina kuu ya cini nchini. Karibu mbegu zote hutolewa nje kwa fomu ya 'sio ardhi'. Njia mbadala za Mafuta na ardhini hufanya akaunti kwa wingi. Fomu ya ardhi inajulikana kama habachia katika Kiamharic na inapatikana zaidi katika pakiti za gramu 100. Mafuta ni bidhaa ya mitambo ya baridi ya mitambo na inakuja kwa asilimia 100 isiyosababishwa.

Matumizi ya kawaida ya cini ya Ethiopia nje ya bei ni kwenye dawa. Jadi, watu wametumia dondoo yake ya mafuta kama antiseptic njia sawa na limau. Wakazi wa Shewa hutumia matone ya mafuta kama appetizer, matibabu ya kuhara, na hata potion ya kutokomeza minyoo. Dondoo yake ya melanin ni tiba ya hali ya ngozi.

Utunzaji na Ufungashaji baada ya kuvuna

Uvunaji wa mbegu hufanyika alfajiri ili kuhakikisha unyevu mwingi na mkusanyiko wa mafuta. Kila mbegu ya miwa iliyojaa Ethiopia inayo mafuta yaliyopendekezwa kimataifa ya asilimia 36, ambayo ni kilele au ubora bora. Hii ndio sababu mbegu tu ambazo zinaenda nje ya nchi ni safi na kavu chini kwani hizi zina unyevu mwingi na kiwango cha mafuta. Kujipanga yenyewe ni ushahidi wa dhamana bora kwani mbegu zinafika soko husafishwa vizuri na kiwango cha usafi wa zaidi ya asilimia 99.9. Vifurushi vya nafaka nzuri huja katika pakiti za kilo 50 ingawa kuna vifurushi rahisi vya kilo 15 tu. Kuna pia mifuko ya bunduki ya kilo 20 na mambo ya ndani ya baridi, ya ndani ya filamu. Mbegu za ardhi zinauzwa katika sacheti ndogo za gramu 100 moja. Iwapo mbegu zitasindika, mafuta yanayotokana huja katika maji-lita 5 na kiwango cha 100 cha mafuta baridi. Uhifadhi na utunzaji hufanyika katika chumba baridi kwa nyuzi 5 Celsius au chini.

Hitimisho

Kwa kifupi, Ethiopia mbegu ya cini ni kama viungo kadhaa maarufu katika pembe ya Afrika kwa ubora na matumizi ya idadi yao. Mbegu hukua nchini chini ya hali ya Kilimo Bora cha Kilimo (GAP).

Selina Wamucii husaidia kupata na kupata mazao!


Pata Nukuu ya Papo hapo

Je! Wewe ni mtayarishaji wa Cumin ya Ethiopia?

Sajili shamba lako au Banda sasa kuuza mazao yako moja kwa moja kwa wanunuzi ulimwenguni.

Jiandikishe hapa