Kununua souti ya moja kwa moja kutoka kwa wauzaji na wauzaji - Bora ya Bei za soko la 2020

Muhtasari
MazaoUfuta wa Ethiopia
TofautiHumera, Wollega
Saizi1mm-2mm
Jina la kawaidaUfuta
Ufungashaji25kg, mifuko ya 50kg pp. Zimejaa mara mbili.
MsimuOktoba, Novemba
Hali ya usafiri50% unyevu, joto chini ya nyuzi 18 Celsius. Baridi kavu mahali.
Pata Nukuu ya Papo hapo

Samethi ya Ethiopia inajulikana kwa kitamaduni chake cha lishe na inachukuliwa kati ya tajiri katika suala la ubora.

Mbegu za Sesame ni mmea uliopandwa mafuta yaliyopandwa hasa Ethiopia. Ni kati ya mazao ya zamani zaidi yaliyopandwa ulimwenguni. Ni mmea ambao hukua hadi 50 cm-100 cm mrefu na majani kinyume 4 cm-14 cm. Maua yanaweza kutofautiana katika rangi. Mbegu za sesame hufanyika kwa rangi tofauti kulingana na kimea. Inayouzwa zaidi ni ya rangi nyeupe. Mbegu za sesame zinaweza kutumika kama mafuta asilia na kulisha kuku kwa sababu ya asili yake ya protini nyingi. Sesame indicium L ni mmea wa maua katika familia ya Pedaliaceae.

Asili yake ilifuatwa kuwa Kusini mwa Jangwa la Sahara. Wanaakiolojia wa kale walifuata ili itoke kwa India. Mbali na Ethiopia, pia inakua nchini Misri, Tanzania, China, Sudan. Ilipendelewa na uwezo wake wa kukua katika maeneo ambayo hayasaidi mazao mengine. Ilianzishwa kwa Afrika na wafanyabiashara wa Kiarabu katika karne ya kumi na tisa.

Mbegu zake zina mafuta ya juu kabisa na ladha tajiri, yenye lishe na kiungo cha kawaida katika vyakula ulimwenguni kote. Kama karanga zingine, zinaweza kusababisha mzio kwa watu wengine.

Sekta ya sesame ya Ethiopia imekua ikiendelea kwa wakati. Mazao hayo hupandwa sana katika Tigray, Amhara na Somalia na maeneo mengine kusini mwa nchi. 

Mnamo 2007 wakati wa uongofu wa pesa, sesame ilipewa nafasi ya pili kwa kahawa kama mauzo makubwa zaidi ya kilimo nchini.

Ubadilishaji wake wa fedha mnamo 2007 ulikuwa $ 388.6 milioni. Idadi hiyo iliongezeka hadi $ milioni 449 mnamo 2008. Mnamo mwaka wa 2010, ardhi 0,200 zilizopandwa nchini Ethiopia zilipandwa na ufuta. Ulimwenguni kote mkoa ni kati ya wazalishaji 10 wakuu. Thamani yake ya ufahari katika uchumi wa ulimwengu wa kilimo ni kwamba Ethiopia hutoa mbegu bora ya ufuta.

Aina za ujuaji wa Ethiopia zinazokua nchini Ethiopia ni karibu kumi na nne, lakini aina za kawaida ni Wollega na Humera -1. Kijusi cha humera kinalimwa zaidi katika sehemu za magharibi mwa Tigray .it ina maudhui ya juu zaidi ya mafuta kati ya 54%-56%. Kanzu ya mbegu ni nyeupe au rangi ya ashen. Inahitaji wastani wa mvua kati ya (100-600) mm kila mwaka ili kukua. Wallega, kwa upande mwingine, ina uwezo sawa wa mafuta na mvua kama humera. Aina zingine ni pamoja na Kelafa-74, Adi na Obsa.

Msimu wa upandaji wa sesame ya kati ni kati ya Mei hadi Juni. Ukomavu wake unategemea hali ya hewa. Katika maeneo yenye umwagiliaji, inaweza kuchukua takriban siku 105 wakati katika maeneo ya mvua, inachukua hadi siku 90. Mavuno kawaida ni kati ya Oktoba na Novemba

Samethi ya Ethiopia hukua na mvua ya kati ya (100-600) mm kila mwaka, katika maeneo yenye urefu wa juu wa 1250-1650 juu ya usawa wa bahari, na inachukua wastani wa kati ya (siku 90 hadi 1050 kukomaa.

Mavuno ya mbegu za Ethiopia huanza wakati maganda yamebadilika rangi kutoka kijani hadi hudhurungi-njano. Wafanyikazi hupiga mmea kwenye msingi na kufikisha maganda hayo kwenye uwanja wa kupuria katika vikapu. Kuondolewa kwa mbegu za ufuta hufanyika kwa kutumia pini zinazozunguka au juu ya ushuru mbili zilizo na mbegu au mashine ya kupuria. 

Mbegu hizo huwekwa kwenye tangi ya utakaso mara hii itakapofanyika, imechemshwa kwa joto chini ya 12%. Sesame ya Ethiopia katika fomu yake ya kernel na harufu yake ya lishe huwekwa kupitia kitengo cha usindikaji baridi. Wao huwekwa ardhini kwa chembe ngumu na hupitishwa kwa njia ya roller ambazo zinaziingiza kwa mikate. Kusagwa hufanya mafuta kutoka kwa mikate. Kioevu cha manjano pale kinakusanywa.

Mbegu mbichi za sesame zimejaa kwenye mifuko ya bunduki wakati mafuta yamejaa kwenye chupa za petni za 250 ml, 1 l, na 1.5 l.

Kuhamisha nje sesame hufanywa kwenye hafla ya kila mwaka (ETHIOPIA COMMODITY EXCHANGE). Inasafirishwa na hewa kutoka Addis Ababa kwenda kwenye soko la kimataifa.

Mbegu za sesame huhifadhiwa kwenye joto la nyuzi 18 Celsius na unyevu wa 50% kwa hivyo huunda mahali baridi na kavu.

Hapa ndipo Ethiopia same hukutana na ulimwengu. Ni kati ya sesame bora na huliwa sana. Unaweza kutumia jukwaa kuona habari zaidi.


Pata Nukuu ya Papo hapo

Je! Wewe ni mtayarishaji wa sesame ya Ethiopia?

Sajili shamba lako au Banda sasa kuuza mazao yako moja kwa moja kwa wanunuzi ulimwenguni.

Jiandikishe hapa