Melaço de tâmaras

French:<\/strong><\/p>

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O melaço de tâmaras é um derivado da tâmara, extraído por meio de um processo totalmente natural que garante todos os benefícios conhecidos do seu fruto original.<\/p>

 PROCESSO DE FABRICAÇÃO As tâmaras Deglet Nour maduras, após a colheita, são destacadas dos cachos e passam por uma desinsetização não química antes de serem selecionadas, lavadas, trituradas e extraídos os componentes solúveis em água para obter um suco que será concentrado para dar origem ao xarope de tâmaras sem adição de conservantes ou corantes químicos. O xarope obtido é acondicionado em embalagens de vidro, plástico ou tambores alimentares, conforme a necessidade do cliente, e armazenado em local seco à temperatura ambiente.<\/p>

De fato, a tâmara, devido ao seu teor de antioxidantes, é recomendada na alimentação para limitar os riscos cardiovasculares e em certos tipos de câncer e diabetes. Diversas pesquisas científicas nesse sentido já foram realizadas e algumas já apresentaram resultados bastante interessantes. <\/p>

Potássio - Cálcio – Fósforo - Flúor- Cloro –Sódio- Enxofre - Ferro- Magnésio- Zinco Cobre-Selênio- Manganês – Vitaminas (B1,B2,PP), Caroteno, polifenóis, o melaço de tâmaras possui alto valor nutritivo e energético com baixo índice glicêmico. <\/p>

É o alimento básico ideal para: <\/p>

- O crescimento de crianças pequenas e adolescentes, <\/strong><\/p>

- Mulheres grávidas e lactantes, <\/strong><\/p>

• - Atletas<\/strong><\/li>
• - Pessoas anêmicas ou muito cansadas<\/strong><\/li><\/ul>

  - Idosos,<\/strong><\/p>

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  Para os quais ajuda a suprir grande parte das necessidades de sais minerais e oligoelementos de forma natural. <\/p>

  O alto teor de frutose da maioria das variedades de tâmaras tunisianas confere a este produto um caráter dietético e garante melhor distribuição para o preparo de vários tipos de doces, sorvetes, cremes, sucos de frutas, iogurte, leite e outras bebidas quentes ou frias sem adição de açúcar industrial. Pode, portanto, ser utilizado: <\/p>

  Com iogurte natural para obter um sabor delicioso e um alimento ideal, já que o "mel de tâmaras" contém oligoelementos que não são encontrados no leite, como o ferro. <\/p>

  Para adoçar bebidas quentes ou frias, como infusões (chá, tisanas...), sucos não adoçados, como suco de limão, suco de toranja, aos quais confere um sabor requintado e reforça o efeito nutricional. <\/p>

  Em sorvetes, para adoçar e aromatizar ao mesmo tempo, de forma 100% natural. <\/p>

  Para decorar doces. <\/p>

  Para rechear confeitos (chocolate, balas...) ou crepes. <\/p>

  Combina maravilhosamente com frutas secas (avelãs, amêndoas, nozes, pistaches, etc...) <\/p>

  Outras ideias podem ser inventadas para seu uso em sobremesas exóticas e nutricionalmente saudáveis.<\/p>

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  Uma colher de sopa tem o mesmo valor calórico que cerca de sete tâmaras!!!<\/p>

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  English:<\/strong><\/p>

  Date molasses is a date derivative, extracted through an entirely natural process that guarantees all the known benefits of its original fruit.<\/p>

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  One tablespoon gives the same calorific value as around seven dates!!!<\/p>

  It is considered an exceptional food given the large number of mineral elements, antioxidants and vitamins it contains.<\/p>

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  It is highly recommended for children, athletes, pregnant or breastfeeding women, the elderly as well as anemic people. or very tired<\/p>