Orzechy makadamia, surowe

Surowe orzechy makadamia

Wilgotność 6% max.
Zawartość tłuszczu 55% -68%
Wolne kwasy tłuszczowe 0,7% max
Nadtlenek 0,7 mEq/kg max.
Aflatoksyna B1 2 ppb max.
Aflatoksyny B1+B2+G1+G2+ 4 ppb max.
Ciała obce 10 szt. max. (z wyjątkiem niełuskanych i kawałków łupin)
Wadliwe 2,0% max (wewnętrznie/widocznie zgniłe, wewnętrznie/widocznie spleśniałe, zjełczałe, cytrynowe)
Połamane 1% max
Pod/nad kaliber +/- 5% max.
Uszkodzone mechanicznie 7% max.
Pomarszczone, cytrynowe 4% max