Zielona Fasola Mung

Fasola mung to ekologiczna roślina strączkowa uprawiana na suchych terenach, bogata w białko, witaminy i minerały.  Jest to roślina szybko rosnąca, wymagająca 75–90 dni do dojrzałości. Jest przydatna na bardziej suchych obszarach i ma duży potencjał do zmianowania oraz uprawy współrzędnej ze zbożami, wykorzystując wilgoć resztkową. Fasola mung może dostarczyć znaczące ilości białka (240 g/kg) i węglowodanów (630 g/kg) oraz szeroką gamę mikroskładników w diecie. Białko i węglowodany z fasoli mung są łatwo przyswajalne i powodują mniej wzdęć niż te z innych roślin strączkowych.<\/p>

 <\/p>

Fasola mung jest szóstym produktem notowanym na Etiopskiej Giełdzie Towarowej, obok kawy, sezamu, białej fasoli, kukurydzy i pszenicy.<\/p>

 <\/p>

Spośród różnych odmian fasoli mung uprawianych w Etiopii – Shewa Robit, Boreda, Arkebe i N-26 – odmiana Arkebe została polecona do naszej farmy i jest uprawiana od kilku lat. Odmiana Shewa Robit osiągnęła najwyższy plon nasion (1607.4 kg ha-1), następnie N-26 (1542 kg ha-1) w niektórych rejonach, a w kolejnych sezonach planowane są próby tych odmian.<\/p>