Verse wintertijm (Premium)

Botanische naam: Thymus vulgaris.

Herkomst: Kenia (geteeld in het hooggelegen gebied Kiambu)

Productkenmerken:

Keniaanse tijm heeft kleine, delicate blaadjes van 3-6 mm lang. De blaadjes zijn levendig grijs-groen aan de bovenkant, met een lichte onderzijde, en zijn verbonden aan dunne, houtachtige stengels. Elk bosje wordt met de hand gesnoeid om de bladkwaliteit te behouden.

Keniaanse tijm staat bekend om zijn krachtige, aardse geur en enigszins muntachtige, peperige smaak met subtiele citrusondertonen. De hoge temperatuur op hoogte verhoogt het gehalte aan essentiële oliën, waardoor het meer kracht en diepte krijgt dan tijm van lager gelegen gebieden.

Wij bieden zowel verse (gebundelde) als luchtgedroogde of gedehydrateerde opties om de natuurlijke smaak en kleur te behouden.

Kwaliteitsnormen en certificeringen.

Grade: Exportkwaliteit, met de hand geoogst en gesorteerd.

Certificeringen: Global G.A.P.-gecertificeerde boerderijen.

Voldoet aan Kenya Bureau of Standards (KEBS)

Fytosanitair certificaat wordt verstrekt voor export.

HACCP-conforme post-oogst behandeling (voor voedselveiligheid)

Kwaliteitscontrolemaatregelen:

- Geoogst op het hoogtepunt van rijpheid voor optimale smaak.

- Verse tijm wordt driemaal gewassen en gecontroleerd op plagen en residu, met koudeketencontrole van veld tot verzending.

Verpakkingsopties:

Verse tijm:

Retailverpakkingen beschikbaar in 50g, 100g en 250g, verpakt in ademende clamshells of plastic netten, met of zonder branding en labels.

Bulkverpakkingen omvatten dozen van 1kg of 2kg met voedselveilig papier.

Gedroogde tijm:

Verpakt in afgesloten zip-papieren zakken (50g of 200g).

Voor bulkverpakkingen worden folie- of kraftpapieren zakken gebruikt (500g-1kg).

Custom-branded oplossingen beschikbaar op aanvraag.

Optioneel: vacuüm of geperforeerde liners om de versheid te verlengen.

Verzendinformatie:

Verse tijm wordt per luchtvracht verzonden onder gekoelde omstandigheden (0-5°C).

Houdbaarheid is 10-14 dagen bij voldoende koeling.

Gedroogde tijm is geschikt voor zee- of luchttransport.

Houdbaarheid van 6-12 maanden in een afgesloten container, vrij van licht en vocht.

Minimum order quantity (MOQ)

Verse producten: 250 kg.

Gedroogd: 250 kg.

Verzendhavens zijn onder andere Jomo Kenyatta International Airport in Nairobi en de haven van Mombasa voor zeetransport.

Seizoensbeschikbaarheid

De gunstige groeiomstandigheden in Kenia zorgen voor een doorlopende productie, met piekaanvoer tijdens de droge seizoenen:

Oogstseizoenen zijn van januari tot maart en juni tot september.

Gereguleerde irrigatie garandeert een continue off-season aanvoer.

Waarom kiezen voor Keniaanse tijm?

- Gekweekt op gezonde hooglandbodems.

- Met de hand geoogst met minimaal gebruik van chemicaliën.

- Exportondersteuning voor traceerbaarheid, compliance en documentatie.

- Chefs, kruidenspecialisten en specerijenmengelaars waarderen het unieke smaakprofiel.