Koffiebonen

GROENE KOFFIE, GEBRAND EN GEMALEN

Ga mee op een zintuiglijke reis naar het hart van Karnataka, India, met onze voortreffelijke selectie Arabica- en Robustakoffiebonen. Gekweekt in de rijke, vruchtbare bodems van de West-Ghats en gerijpt onder de warme Indiase zon, vertegenwoordigen deze bonen de ware essentie van het koffie-erfgoed van Karnataka. Wij kopen onze bonen direct in bij toegewijde boerderijen in Karnataka, waarmee we niet alleen de hoogste kwaliteit garanderen, maar ook de lokale gemeenschappen ondersteunen.

De twee schatten van Karnataka onthuld:

Arabica bonen: Beroemd om hun zachte, genuanceerde smaken en betoverende aroma’s, bieden onze Arabica bonen uit Karnataka een heerlijke kop koffie. Kies uit verschillende brandprofielen, elk met een uniek smaakpalet. Lichte branding benadrukt delicate tonen van citrus, bessen en bloemen, terwijl medium branding zorgt voor een vleugje zoetheid en karamel. Voor wie een krachtigere ervaring zoekt, biedt een donkere branding tonen van chocolade, donker fruit en een rijk, vol mondgevoel.

Robusta bonen: Wie op zoek is naar een opwekkende koffie-ervaring, kiest voor onze Robusta bonen uit Karnataka. Bekend om hun van nature hogere cafeïnegehalte en volle karakter, leveren deze bonen een krachtige smaak. Het aroma is aards en chocoladeachtig, terwijl het smaakprofiel een uitgesproken bitterheid biedt, in balans met subtiele hints van specerijen en noten. Robustabonen zijn ook geliefd om hun crema, de rijke, schuimige laag die zich vormt op een espresso.

Gebrand of groen? De keuze is aan jou:

Wij bieden onze bonen in twee vormen aan, zodat er voor iedere koffieliefhebber een optie is:

Vakkundig gebrande bonen: Voor wie gemak en direct genieten zoekt, branden wij onze bonen zorgvuldig in verschillende profielen. Of je nu van subtiele of krachtige smaken houdt, wij hebben de perfecte branding voor jouw smaak.

Groene, ongeroosterde bonen: Voor de echte koffieliefhebber bieden wij groene, ongeroosterde bonen aan. Zo kun je thuis zelf de branding bepalen en het gewenste smaakprofiel creëren. Experimenteer met verschillende brandtechnieken om het volledige potentieel van elke boon te ontdekken.

Welke voorkeur je ook hebt, onze koffiebonen uit Karnataka beloven een heerlijke zintuiglijke reis. Laat ons je met elke kop meenemen naar het hart van India.

Specificaties:

• Vochtgehalte: 12.5%
• Vreemd materiaal: 5% Max
• Bulkdichtheid: 0.5 Gm/cc
•  

Grades:

• Robusta: 18, 16, 14 en 12 zeefmaten
• Arabica: AA, AB, PB en C