Groene mungboon

Groene mungbonen zijn klein, ovaal (soms cilindrisch) van vorm met een felgroene schil. Het zijn nieuwe en opkomende gewassen in Ethiopië met goede resultaten. Er wordt gezegd dat groene mungbonen uit Ethiopië van goede kwaliteit zijn en een hoge premie krijgen op de internationale markt. Mungbonen worden in enkele gebieden van het land geteeld.