Timo fresco invernale (Premium)

Nome botanico: Thymus vulgaris.

Origine: Kenya (coltivato nella regione ad alta quota di Kiambu)

Caratteristiche del prodotto:

Il timo keniota ha foglie piccole e delicate, lunghe 3-6 mm. Le foglie sono di un vivace verde-grigio sulla parte superiore, con il lato inferiore pallido, e sono collegate a steli sottili e legnosi. Ogni mazzo viene rifilato a mano per preservare l'integrità delle foglie.

Il timo keniota è noto per il suo profumo intenso e terroso e per il sapore leggermente mentolato e pepato, con delicate sfumature agrumate. La temperatura ad alta quota aumenta il contenuto di oli essenziali, conferendo maggiore intensità e profondità rispetto alle varietà di bassa quota.

Offriamo opzioni fresche (in mazzi) e versioni essiccate all'aria o disidratate per preservare il sapore e il colore naturali.

Standard di qualità e certificazioni.

Grado: Grado export, raccolto e selezionato a mano.

Certificazioni: Aziende agricole certificate Global G.A.P.

Conforme al Kenya Bureau of Standards (KEBS)

Certificato fitosanitario fornito per l'esportazione.

Gestione post-raccolta conforme HACCP (per garantire la sicurezza alimentare)

Misure di controllo qualità:

- Raccolto al massimo della maturità per una potenza di sapore ottimale.

- Il timo fresco viene lavato tre volte e controllato per parassiti e residui, con controllo della catena del freddo dal campo alla spedizione.

Opzioni di confezionamento:

Timo fresco:

Confezioni retail disponibili in formati da 50g, 100g e 250g, sigillate in contenitori traspiranti o reti di plastica, con o senza marchio ed etichette.

Confezioni bulk includono scatole da 1kg o 2kg rivestite con carta alimentare.

Timo essiccato:

Confezionato in sacchetti zip di carta sigillati (50g o 200g).

Per confezioni bulk, utilizzare sacchetti in alluminio o carta kraft (500g-1kg).

Soluzioni personalizzate disponibili su richiesta.

Opzionale: rivestimenti sottovuoto o perforati per prolungare la freschezza.

Informazioni sulla spedizione:

Il timo fresco viene spedito via aerea in condizioni refrigerate (0-5°C).

Durata di conservazione di 10-14 giorni con adeguata refrigerazione.

Il timo essiccato è adatto al trasporto marittimo o aereo.

Durata di conservazione di 6-12 mesi in contenitore sigillato, al riparo da luce e umidità.

Quantità minima d'ordine (MOQ)

Prodotti freschi: 250 kg.

Essiccato: 250 kg.

I porti di spedizione includono l'Aeroporto Internazionale Jomo Kenyatta di Nairobi e il Porto di Mombasa per il trasporto marittimo.

Disponibilità stagionale

Le favorevoli condizioni di crescita tutto l'anno in Kenya consentono una produzione continua, con picco di offerta durante le stagioni secche:

Le stagioni di raccolta vanno da gennaio a marzo e da giugno a settembre.

L'irrigazione controllata garantisce una fornitura continua fuori stagione.

Perché scegliere il timo keniota?

- Coltivato su terreni sani di alta quota.

- Raccolto a mano con uso minimo di prodotti chimici.

- Supporto all'esportatore per tracciabilità, conformità e documentazione.

- Chef, erboristi e miscelatori di spezie apprezzano il suo sapore distintivo.