Juwawut Ekor Rubah

Juwawut ekor rubah adalah salah satu biji-bijian asli kuno yang disebutkan dalam berbagai kitab India. Kaya akan serat, protein, dan mineral seperti zat besi, magnesium, tembaga, kalium, dan fosfor, sehingga menjadi sumber berbagai nutrisi. Merupakan karbohidrat kompleks yang bebas gluten dan ideal bagi mereka yang ingin mengatasi gangguan gaya hidup seperti diabetes atau kolesterol tinggi, serta bagi yang memilih pola makan lebih sehat. Juwawut ini sangat serbaguna dan dapat digunakan dalam berbagai bentuk masakan India seperti pongal, upma, pulao, bubur, kheer, atau dosas atau rotis berbahan dasar juwawut ekor rubah. Satu cangkir juwawut ekor rubah dengan dal/sambhar dan sayuran bisa menjadi alternatif sehat pengganti nasi biasa dan memberikan rasa kenyang yang lebih baik.

Manfaat Juwawut Ekor Rubah

• Mudah dicerna.
• Kaya akan karbohidrat pintar.
• Kaya serat pangan.
• Membantu menurunkan kadar kolesterol jahat.