Kacang Hijau

Kacang hijau adalah tanaman pangan legum ramah lingkungan untuk pertanian lahan kering yang kaya akan protein, vitamin, dan mineral.  Tanaman ini berumur pendek, membutuhkan waktu 75–90 hari untuk panen. Kacang hijau sangat bermanfaat di daerah kering dan memiliki potensi yang baik untuk rotasi tanaman dan tumpangsari dengan sereal menggunakan kelembapan sisa. Kacang hijau dapat menyediakan protein (240 g/kg) dan karbohidrat (630 g/kg) dalam jumlah signifikan serta berbagai mikronutrien dalam pola makan. Protein dan karbohidrat dari kacang hijau mudah dicerna dan menyebabkan lebih sedikit perut kembung dibandingkan legum lainnya.<\/p>

 <\/p>

Kacang hijau merupakan produk keenam yang diperdagangkan di Ethiopian Commodity Exchange setelah kopi, wijen, kacang putih, jagung, dan gandum.<\/p>

 <\/p>

Dari berbagai varietas kacang hijau yang dibudidayakan di Ethiopia – Shewa Robit, Boreda, Arkebe, dan N-26 – varietas Arkebe direkomendasikan untuk pertanian kami dan telah dibudidayakan selama beberapa tahun terakhir. Varietas Shewa Robit menghasilkan hasil biji tertinggi (1607.4 kg ha-1), diikuti oleh N-26 (1542 kg ha-1) di beberapa daerah, dan ada rencana untuk mencoba varietas-varietas ini pada musim berikutnya.<\/p>