Gingembre

Le gingembre a eu un impact significatif dans le domaine médical. Voici un résumé de certaines propriétés médicinales que le gingembre est réputé avoir tout au long de l'histoire : antiémétique/anti-nausée, agent anticoagulant, antispasmodique, antifongique, anti-inflammatoire, antiseptique, antibactérien, antiviral, antitussif, analgésique, stimulant circulatoire, carminatif, expectorant, hypotenseur, augmente le flux sanguin, favorise la transpiration, détend les vaisseaux sanguins périphériques. Le gingembre est bénéfique pour la santé et certains disent qu'il s'agit d'une plante directement issue du Jardin d'Éden. Il est également dit que consommer du gingembre avant de prendre l'avion peut prévenir le mal des transports. Il peut être utilisé pour faire une bonne tisane ou comme ajout épicé à presque toutes les recettes.