Thym d'hiver frais (Premium)

Nom botanique : Thymus vulgaris.

Origine : Kenya (cultivé dans la région de haute altitude de Kiambu)

Caractéristiques du produit :

Le thym kenyan possède de petites feuilles délicates mesurant 3-6 mm de long. Les feuilles sont d'un vert gris vif sur le dessus, avec des dessous pâles, et sont attachées à des tiges fines et ligneuses. Chaque bouquet est taillé à la main pour préserver l'intégrité des feuilles.

Le thym kenyan est réputé pour son parfum puissant et terreux, ainsi que sa saveur légèrement mentholée et poivrée avec des notes délicates d'agrumes. La température élevée en altitude augmente la teneur en huiles essentielles, lui conférant une saveur plus intense et profonde que les variétés de basse altitude.

Nous proposons des options fraîches (en bouquets) ainsi que des versions séchées à l'air ou déshydratées pour préserver la saveur et la couleur naturelles.

Normes de qualité et certifications.

Grade : Qualité export, récolté et trié à la main.

Certifications : Fermes certifiées Global G.A.P.

Conforme au Kenya Bureau of Standards (KEBS)

Un certificat phytosanitaire est fourni pour l'exportation.

Manipulation post-récolte conforme HACCP (pour garantir la sécurité alimentaire)

Mesures de contrôle qualité :

- Récolté à maturité optimale pour une saveur maximale.

- Le thym frais est lavé trois fois et inspecté pour les parasites et résidus, avec contrôle de la chaîne du froid du champ à l'expédition.

Options d'emballage :

Thym frais :

Packs de vente au détail disponibles en tailles 50g, 100g et 250g, scellés dans des boîtes respirantes ou des filets plastiques, avec ou sans marque et étiquettes.

Packs en vrac incluent des boîtes de 1kg ou 2kg doublées de papier alimentaire.

Thym séché :

Emballé dans des sachets zip en papier scellés (50g ou 200g).

Pour l'emballage en vrac, utiliser des sacs en papier kraft ou en aluminium (500g-1kg).

Solutions personnalisées disponibles sur demande.

Optionnel : doublures sous vide ou perforées pour prolonger la fraîcheur.

Informations sur l'expédition :

Le thym frais est expédié par avion en conditions réfrigérées (0-5°C).

Durée de conservation de 10-14 jours avec stockage au froid adéquat.

Le thym séché convient au transport maritime ou aérien.

Durée de conservation de 6-12 mois dans un récipient scellé, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Quantité minimale de commande (MOQ)

Produits frais : 250 kg.

Séché : 250 kg.

Les ports d'expédition incluent l'aéroport international Jomo Kenyatta à Nairobi et le port de Mombasa pour le fret maritime.

Disponibilité saisonnière

Les conditions de croissance favorables du Kenya permettent une production continue, avec un pic d'approvisionnement pendant les saisons sèches :

Les saisons de récolte sont de janvier à mars et de juin à septembre.

L'arrosage contrôlé garantit une offre continue hors saison.

Pourquoi choisir le thym kenyan ?

- Cultivé sur des sols sains de haute altitude.

- Récolté à la main avec un usage minimal de produits chimiques.

- Soutien à l'exportateur pour la traçabilité, la conformité et la documentation.

- Les chefs, herboristes et mélangeurs d'épices apprécient son caractère aromatique distinctif.