Truite Arc-en-ciel de l'Himalaya

Truite Arc-en-ciel de l'Himalaya
INR ₹ 1,250 / Kg (poisson de 1 Kg ou plus)
INR ₹ 800 / Kg (poisson de 300 g à 500 g)

par : CASHMIR PURE & SURE FOODS & FARMS PVT. LTD.
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Spécifications du produit

Type de poisson : Truite arc-en-ciel, Truite brune
Utilisation/Application : Restaurant / Domicile
Type d'emballage : Emballé sous glace
Poids par colis : 40Kg
Pays d'origine : Fabriqué en Inde
Quantité minimale de commande : 2000 Kg (2 Tonnes)
Capacité de production : 3000 Kgs (3 Tonnes)

Description du produit :
La truite arc-en-ciel mesure en moyenne 28 à 46 cm de long, mais peut dépasser 50 cm dans les populations de qualité. La truite arc-en-ciel est l'espèce de truite la plus commune et donc la plus populaire dans les régions himalayennes du Jammu, du Cachemire et du Ladakh. La truite steelhead et la truite arc-en-ciel sont la même espèce, mais la truite arc-en-ciel vit uniquement en eau douce, tandis que la steelhead est anadrome, c'est-à-dire qu'elle migre vers la mer. Contrairement à la plupart des saumons, la steelhead peut survivre à la ponte et se reproduire plusieurs années. Il existe des milliers de populations sauvages dans tout l'État, mais la raison principale de leur popularité est que le Département de la pêche et de la faune du Jammu & Cachemire introduit chaque année des millions de truites arc-en-ciel dans les rivières pour offrir des opportunités de pêche récréative. La truite arc-en-ciel est un excellent poisson de sport, appréciée pour sa combativité, sa facilité à mordre à l'appât et aux leurres, et sa qualité gustative. La steelhead est également très prisée et est le poisson emblématique du Cachemire. La plupart des restaurants préfèrent les poissons de taille assiette, très populaires auprès des amateurs de poisson.