Haricot Mungo Vert

Le haricot mungo est une légumineuse alimentaire écologique cultivée en agriculture de terres sèches, riche en protéines, vitamines et minéraux.  C'est une culture rapide, nécessitant 75 à 90 jours pour arriver à maturité. Il s'agit d'une culture utile dans les zones plus sèches, avec un bon potentiel pour la rotation des cultures et la culture en relais avec des céréales utilisant l'humidité résiduelle. Le haricot mungo peut fournir des quantités significatives de protéines (240 g/kg) et de glucides (630 g/kg), ainsi qu'une gamme de micronutriments dans l'alimentation. Les protéines et glucides du haricot mungo sont facilement digestibles et provoquent moins de flatulences que ceux provenant d'autres légumineuses.<\/p>

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Le haricot mungo est le sixième produit échangé à la Bourse Éthiopienne des Matières Premières, après le café, le sésame, les haricots blancs, le maïs et le blé.<\/p>

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Parmi les différentes variétés de haricots mungo cultivées en Éthiopie, Shewa Robit, Boreda, Arkebe et N-26, la variété Arkebe a été recommandée pour notre ferme et est cultivée depuis quelques années. La variété Shewa Robit a donné un rendement en grains plus élevé (1607.4 kg ha-1), suivie par N-26 (1542 kg ha-1) dans certaines régions, et il est prévu d'essayer ces variétés lors des prochaines saisons.<\/p>