Nueces de Macadamia, Crudas

Nueces de Macadamia Crudas

Humedad 6% máx.
Contenido de grasa 55% -68%
Ácidos grasos libres 0,7% máx
Peróxido 0,7 mEq/kg máx.
Aflatoxina B1 2 ppb máx.
Aflatoxinas B1+B2+G1+G2+ 4 ppb máx.
Materia extraña 10 pcs máx. (excepto sin cáscara y trozos de cáscara)
Defectuosas 2,0% máx (podridas internas/visibles, mohosas internas/visibles, rancias, limón)
Rotas 1% máx
Calibre inferior/superior +/- 5% máx.
Daño mecánico 7% máx.
Arrugadas, limón 4% máx