Kodo-Hirse

Kodo-Hirse wird weltweit angebaut, unter anderem auf den Philippinen, in Thailand, in Westafrika und Indien, und soll seit 3000 Jahren existieren. Sie ist eine ausgezeichnete Quelle für Energie, Eiweiß und Ballaststoffe, was sie zu einem idealen Lebensmittel für Sportler oder Fitnessbewusste macht, da sie reich an Makronährstoffen ist. Kodo-Hirse enthält eine gute Menge an Polyphenolen, antioxidativen Verbindungen, die vor verschiedenen Krankheiten schützen. Sie ist zudem glutenfrei und hat einen niedrigen glykämischen Index, was sie ideal für Menschen mit Lebensstilkrankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck, hohem Cholesterin usw. macht. Kodo-Hirse kann auf die perfekte Konsistenz gekocht und zur Zubereitung von Upma, Idli, Dosa oder sogar Biryani verwendet werden. Sie lässt sich gut mit vielen Gemüsesorten kombinieren und verleiht einen frischen und nahrhaften Geschmack. Kodo-Hirse ist ideal, um sie in Ihr Frühstücks- oder Mittagsmenü aufzunehmen.