• Castanha do Caju da Tanzânia
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Compre castanha de caju da Tanzânia diretamente de Exportadores e Fornecedores - O Melhor do Mercado para 2020

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A Tanzânia é o quarto maior produtor de castanha de caju (Anacardium occidentale) na África e o oitavo no mundo. De fato, 20% de todos os cajus no continente provêm do país que está atrás da Nigéria, Costa do Marfim e Guiné. O cultivo mais extenso fica ao longo da costa do sul do país. A maioria dos agricultores são pequenos proprietários e processam suas sementes através de sociedades cooperativas. Sua fonte de rendimento é principalmente a exportação da colheita pelo o Oceano Índico. A Índia importa quase todos os cajus do país. A Tanzânia gera até 15% de seu total de divisas a partir deste fruto leguminoso.

Na aparência, o caju é duplo. Tem uma fruta de maçã no topo que sequestra uma pequena casca de noz curva no final. Embora a maçã produz outros produtos culinários, é a noz pequena que mede cerca de 5 cm de diâmetro que é importante. É a principal fonte de óleo de castanha de caju.

Numa perspectiva histórica, o caju da Tanzânia entrou em cultivo comercial em meados do século XX. Porém, no início da década de 1970, muitos agricultores do país adotaram o cultivo do caju que gerou vendas recordes durante esse período. O sul sempre foi um grande produtor devido à disponibilidade de mão-de-obra barata por jovens desempregados. A origem da semente, no entanto, estava na América do Sul, principalmente no Brasil. Os portugueses trouxeram daqui para a Europa. Eles também o introduziram na Tanzânia nos anos 1500.

Os cajus são ricos em proteínas com 36% da recomendação diária. Eles também têm 20% do valor diário de vitamina B-6 para um metabolismo corporal ideal. O nível de ferro para o transporte de hemoglobina no sangue é de 37%. O magnésio é a maior margem de nutrientes: em 73% das necessidades diárias, esse mineral é bom para manter os ossos fortes. O teor de gordura é de 67%, com a parte saturada de 40%.

Nós adquirimos nossas castanhas de caju da Tanzânia a partir das partes costeiras ao redor de Dar es Salaam. Nós também adquirimos de Kilwa e Mtwara. Um fator unificador que buscamos em todos esses distritos é o dos agricultores com uma média de 0,5 hectares de terra. Também treinamos como usar o enriquecimento orgânico do solo, como esterco de vaca apodrecido em vez de fertilizantes. Nós os mantemos atualizados sobre as mais recentes tecnologias de produção e métodos naturais de erradicação de pragas.

Colhemos castanha de caju da Tanzânia quando a fruta cai devido à maturação. Nossos trabalhadores limpam a vegetação ao redor da fruta e colhem as nozes uma a uma. Eles os colocam em cestas e sacos. Esperamos cerca de 10 kg de produtividade por árvore, com cerca de oito anos de idade. Mantemos as frutas da maçã separadas das nozes. Os primeiros passam por processamento para produzir suco e geléia. Para as nozes, nós as levamos para a eira para quebrar a casca de cinco milímetros de espessura.

Nós descascamos castanhas de caju da Tanzânia por meios manuais ou artificiais. O primeiro método envolve o uso de máquinas de pressão para quebrar a camada externa e expor o núcleo. Isso ocorre após um processo de vaporização, em que mergulhámos as conchas na água por algumas horas para amolecê-las. Depois disso, sopramos ar quente neles para reduzir o nível de humidade para cerca de 9%. Para o método de descasque manual, usamos lâminas manuais para cortar a casca depois de usar um nível para facilitar o processo de corte.

Em seguida, classificamos sa nozes sem casca em várias categorias. Tradicionalmente, os tanzanianos tinham categorias 'Padrão', 'Abaixo' e 'Rejeitado'. De nossa parte, mantemos apenas o padrão, que é composto por nozes perfeitas, livres de qualquer defeito visível. Eles são mantidos em local fresco e seco, dentro de material à prova de água.

Embalamos as castanhas de caju da Tanzânia em bolsas, saquetas e latas após a classificação. Nossas maiores latas vêm com capacidade para 11,34 kg de castanha. O restante das bolsas tem em média 10 quilos cada. Caso queira que eles estejam com casca, você pode solicitar com antecedência e não os descascaremos. Indicamos a condição das nozes (com casca ou sem casco), o peso líquido e o país de origem no rótulo do produto.

Armazenamos as castanha de caju da Tanzânia na faixa de temperatura de 4 a 25 graus Celsius. Mantemos essa mesma temperatura durante a fase de transporte para o Aeroporto Internacional Julius Nyerere em Dar es Salaam, por meio de nossos veículos controlados.

O pacote chegará até você num dia.

Assim, se você deseja aproveitar uma das principais exportações agrícolas da Tanzânia, pode contar com o nosso fornecimento. Nossas castanhas de caju da Tanzânia são provenientes de locais agrícolas certificados pelas Boas Práticas Agrícolas Globais (BPA) na costa. Preparamos seu pedido meses antes da data de vencimento para acumular sua tonelagem exata. Você também encontrará nossos preços bastante acessíveis. Faça um pedido hoje!

 

 


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