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Sumário
Produção Macadâmia de África do Sul
VariedadesÁfrica do Sul Beaumont (695), A4,816, Nelmak
Nomes comuns Macadamia integrifolia
EmbalagemCaixas pesando 25 libras, embaladas a vácuo
Tamanho 16mm
EstaçãoSetembro Outubro Novembro
Condições de transporteCaminhões bem arejados, temperatura ambiente
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Você provavelmente comprou nozes de macadâmia de África do Sul sem saber, se é fã das nozes exóticas.

A noz de macadâmia é uma noz castanha dura, fruto de uma árvore perene de tamanho médio, com uma folhagem verde escura pesada. Suas folhas são rombudas e inclinadas e às vezes podem picar a pele humana durante a colheita.

As nozes são ricas em gorduras saudáveis e contêm fibras alimentares. As nozes de macadâmia de África do Sul estão entre as nozes mais caras do mundo. Isso ocorre porque as árvores demoram mais para dar frutos. A África do Sul é o maior produtor mundial de macadâmia.

As nozes de macadâmia são apreciadas como lanches e também são usadas na panificação, na fabricação de óleo de cozinha e nas indústrias de sorvete. As conchas são usadas para fazer cremes para a pele, filtros de carvão para biochar, utensílios domésticos e outros usos. Na África do Sul, as nozes não são consumidas tanto localmente, daí a necessidade de exportar a maior parte da produção.

As macadâmias foram introduzidas na África do Sul em 1915 da Austrália. A produção comercial das castanhas começou em 1960. As maiores áreas de produção são Limpopo, Mpumalanga e Kwa Zulu Natal.

O tipo de Macadâmia mais amplamente plantado é a África do Sul Beaumont (695), seguida pela A4, 1816 e Nelmac. Eles são tolerantes à seca e também são favorecidos por seus altos rendimentos.

As macadâmias demoram entre seis a doze anos para dar o primeiro fruto. As macadâmias podem produzir frutos de até 70 anos com condições climáticas favoráveis. Eles são cultivados na área tropical da África do Sul, onde o clima é quente, sem muita humidade.

As macadâmias começam a florescer em agosto e setembro e ficam prontas para a colheita três meses depois. Os frutos não amadurecem ao mesmo tempo; portanto, são colhidas em épocas diferentes.

As folhas de macadâmia com ponta romba dificultam a colheita das nozes nas árvores. Portanto, os agricultores esperam que caiam no chão e os colhem facilmente. 

Quando a casca se divide mostrando bordas castanhas, a fruta está pronta para a colheita. O pico da colheita é geralmente entre janeiro e março. O processamento de nozes de macadâmia na África do Sul começa por quebrando, triagem, torrefação, classificação e embalagem.

Cerca de 90% das nozes colhidas são exportadas, com os 5% restantes sendo consumidos localmente. As nozes classificadas são embaladas em bolsas seladas à prova de humidade e, em seguida, embaladas em caixas com peso de 25 libras, prontas para o transporte.

Exportação de nozes de macadâmia da África do Sul

 A África do Sul exporta um total de 37% das exportações mundiais de nozes de macadâmia e, portanto, é classificada como a maior exportadora do mundo. Os principais importadores são a Europa e os EUA.

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