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Sumário
Variedades Tipo I e II
Tamanho 0,5 g, um diâmetro de 5 mm por semente
Embalagem Sacos de 100 kg
Estação Abril, outubro
Armazenamento Armazenar em local fresco e seco
Condições de TransporteRecipientes bem ventilados e secos, umidade relativa de 89-90%
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Evidências de sítios arqueológicos fornecem evidências do crescimento de leguminosas no Egito antigo. O feijão branco é alguns dos produtos agrícolas produzidos para exportação no Egito. O feijão branco do Egito pertence ao Fabaceae família junto com outras leguminosas. O nome botânico do feijão branco (feijão branco) é phaseolus Vulgaris.

O feijão branco cresce em solos bem arejados e drenados com um pH de 6 a 6,8. A planta requer muita água e clima quente para obter um bom rendimento. 

Existem dois tipos de feijão branco do Egito; tipo I e tipo II. As duas variedades são cultivadas em diferentes estações do ano. O tipo I é cultivado de dezembro a abril, que geralmente é o inverno. O tipo dois cresce durante o verão, ou seja, de maio a outubro.

O feijão branco do Egito 180-200 pesa 100 gramas. Sua taxa de umidade é máxima de 16%. No Egito, o feijão branco é comestível verde como fruta. Quando secas, suas sementes são cozidas fervendo. O feijão branco também é comestível como legumes no Egito e em outras partes do mundo, e seus canudos são uma boa forragem para os animais.

O feijão branco é saudável e altamente nutritivo, pois contém fibras comestíveis, proteínas, magnésio, potássio e ferro. As sementes também contêm aminoácidos, ácidos graxos, cálcio, vitamina C, vitamina A, gorduras, sódio e carboidratos.

Os benefícios de saúde de tomar feijão são os seguintes.

Eles ajudam na luta contra o câncer através de suas propriedades antioxidantes.

Seu conteúdo de fibra solúvel e insolúvel é bom para digestão e equilíbrio do colesterol.

O conteúdo de ácido fólico combate doenças cardíacas.

A vitamina B1 ajuda na melhoria da capacidade cognitiva

Finalmente, eles ajudam na desintoxicação de alimentos, removendo sulfitos comumente encontrados em refeições cozidas.

Uma das muitas vantagens do feijão branco é que ele pode ser armazenado por períodos mais prolongados quando bem seco em um ambiente escuro, sem perda de qualidade. Como qualquer outra leguminosa, o feijão branco fixa nitrogênio atmosférico no solo, aumentando sua fertilidade para outras plantas, como cereais.

Para os vagens comestíveis, a coleta é melhor quando eles são jovens. Quando começam a amadurecer, são mais bem escolhidas diariamente, pois a espera pode resultar em endurecimento / endurecimento. O feijão também deve ser colhido livre de umidade para prevenir doenças. Quando arrancadas, as sementes devem ser refrigeradas e não lavadas em recipientes hermeticamente fechados e removidas apenas quando estiverem sendo usadas. O feijão verde refrigerado pode permanecer fresco por até quatro dias. Para períodos de armazenamento mais prolongados, as cápsulas podem ser branqueadas, picadas ou enlatadas e congeladas.  

Para os feijões secos, eles devem ser colhidos quando secos e duros antes de se separarem. Ao coletar as sementes são removidas das vagens. As sementes são então embaladas e armazenadas em local fresco e seco. 

Entre os maiores importadores de feijão branco estão Marrocos, Romênia, Bulgária, Arábia Saudita, EUA, Argélia e Tunísia, entre outros.  

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