Nozes de macadâmia

NOZES DE MACADÂMIA

1. Nossas nozes de macadâmia caem naturalmente da árvore quando estão maduras e então as coletamos. Removemos as cascas imediatamente após a colheita.

2. Após descascar, secamos imediatamente para evitar o desenvolvimento de cor amarronzada ou crescimento de fungos e para manter sua brancura.

3. Podem ser usadas como snacks, para óleo e cobertura sabor chocolate.

4. CLASSIFICAÇÕES

Nossas nozes de macadâmia são uma mistura dos estilos 0 e 1, tamanho de 17mm a 20 mm, sendo 50% inteiras e 50% metades, mas vêm separadas, inteiras de um lado e metades do outro, em pacotes selados de 10kg ou 5 kg.

Outra classificação são as nozes picadas, compostas por pedaços grandes e médios de 8mm a 13 mm, especialmente separadas para panificação, cookies, muesli e granolas.