Pimenta

Pimenta Sichuan Timur

Produto do Nepal cultivado em colinas altas 

Rei de todas as especiarias. A mistura de Timur com sal e pimenta vermelha muda o sabor da sua comida 

A pimenta de Sichuan é uma especiaria comumente usada na culinária de Sichuan, na província de Sichuan, sudoeste da China. Quando consumida, produz um efeito de formigamento e dormência devido à presença de hidroxi-alfa sanshool nos grãos de pimenta. Wikipedia