Sorgo orgânico from Quénia
Sorgo

Sorgo orgânico

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Sobre este(a) Sorgo orgânico

O sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench) é utilizado tanto para grãos quanto para forragem. Enquanto algumas variedades são cultivadas exclusivamente para grãos, outras foram desenvolvidas para produção de forragem, e algumas variedades são de uso duplo (Harada et al., 2000). A planta de sorgo é uma gramínea anual alta e ereta, com até 5 m de altura, e segue a via metabólica C4. As raízes do sorgo são adventícias e o sistema radicular pode se estender da camada superior do solo de 90 cm até o dobro dessa profundidade. Os colmos são eretos, sólidos, de 0,6 a 5 m de altura e de 5 a 30 mm de diâmetro. As folhas são largas, glabras, muito semelhantes às folhas de milho, porém mais curtas e largas. A inflorescência é uma panícula, com cerca de 60 cm de comprimento, contendo até 6000 espiguetas (Balole et al., 2006). Sorghum bicolor é altamente variável. O caule é a parte da planta que apresenta as maiores diferenças entre genótipos, variando de fino a grosso, com baixo ou múltiplo perfilhamento (Rattunde et al., 2001).

O sorgo é um cereal subestimado e rico em nutrientes. Meia xícara de sorgo cru (96 gramas) fornece (2Trusted Source):

  • Calorias: 316
  • Proteína: 10 gramas
  • Gordura: 3 gramas
  • Carboidratos: 69 gramas
  • Fibra: 6 gramas
  • Vitamina B1 (tiamina): 26% do valor diário (VD)
  • Vitamina B2 (riboflavina): 7% do VD
  • Vitamina B5 (ácido pantotênico): 7% do VD
  • Vitamina B6: 25% do VD
  • Cobre: 30% do VD
  • Ferro: 18% do VD
  • Magnésio: 37% do VD
  • Fósforo: 22% do VD
  • Potássio: 7% do VD
  • Zinco: 14% do VD

O sorgo é rico em diversos nutrientes, incluindo vitaminas do complexo B, que desempenham um papel essencial no metabolismo, desenvolvimento neural e saúde da pele e dos cabelos

Detalhes do produto

Categoria
Sorgo
País de origem
Quénia

Disponibilidade por mês

Jan
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Aug
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Oct
Nov
Dec

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