Noz de Areca (Noz de Bétel)

Estas nozes de areca (ou nozes de bétel) são cultivadas sob o clima subtropical da Indonésia. Somos uma das principais fontes de nozes de areca na região de Lampung, com capacidade para negociar até 100 MT (toneladas métricas) mensalmente de forma consistente. Estamos buscando expandir e exportar nossas operações para todo o mundo.

A noz de areca não é uma noz verdadeira, mas sim a semente de um fruto classificado como uma baga. Está disponível comercialmente nas formas seca, curada e fresca. Quando a casca do fruto fresco está verde, a noz interna é macia o suficiente para ser cortada com uma faca comum. No fruto maduro, a casca torna-se amarela ou laranja e, ao secar, o interior endurece até ficar com uma consistência semelhante à madeira.

Normalmente para mastigar, algumas fatias da noz são enroladas em uma folha de bétel junto com hidróxido de cálcio (cal apagada) e podem incluir cravo-da-índia, cardamomo, resina de catecu ou outras especiarias para dar mais sabor. A folha de bétel tem um sabor fresco e apimentado, mas pode ser amarga em diferentes graus, dependendo da variedade.