kukurydza

Kukurydza z Południowych Wyżyn Tanzanii

Pozyskujemy naszą kukurydzę z Południowych Wyżyn z wyselekcjonowanych gospodarstw w regionach Njombe i Ludewa.

Posiadamy sieć profesjonalnych partnerów logistycznych, którzy odbierają nasze produkty bezpośrednio z tych gospodarstw i dostarczają je na terenie całego kraju.

NB: Dostawa na koszt klienta

Nasi rolnicy dbają o swoją kukurydzę, a następnie w obiekcie kontrolowanym przez rząd i nasz zespół na ich gospodarstwach.

W ten sposób ograniczamy kontakt ludzki z naszym ładunkiem, zachowując całą czystość i aromat dla naszych klientów.

Jakość: Non GMO,    “Do spożycia przez ludzi”

Czystość: 98%

Przetwarzanie

Praktyki przetwórcze muszą zachować tożsamość białej kukurydzy od zbioru do przetwarzania. Prawie cała biała kukurydza trafia do określonych punktów dostaw, gdzie jest czyszczona i suszona. Dla kilku dużych odbiorców końcowych określony punkt dostawy to ich zakład przetwórczy. Niektórzy rolnicy decydują się suszyć kukurydzę na własnych gospodarstwach, przechowywać ją, a następnie dostarczać na żądanie.

Zastosowania o wartości dodanej

Najczęstsze zastosowania białej kukurydzy to żywność i sprzedaż. Biała kukurydza jest sprzedawana przetwórcom suchym lub używana w procesach gotowania alkalicznego do produkcji wysokiej jakości, jasnej mąki. Około 98% tanzańskiej białej kukurydzy jest wykorzystywane do żywności i sprzedaży.
 

Zbiory

Cała roślina może być cięta i układana w stosy, gdy jest jeszcze zielona. Po wyschnięciu kolby mogą być zbierane i młócone, lub cała roślina z kolbą może być wykorzystana jako siano kukurydziane. Alternatywnie rośliny można pozostawić na polu do wyschnięcia i zebrać kolby.