Orzeszek piniowy (Pine nuts siberia)

Jądro orzeszka piniowego służy jako surowiec do pozyskiwania oleju cedrowego (oleju orzechowego).

Orzechy są bogate w witaminy z grupy B, witaminy E i K, a także żelazo, fosfor, cynk, magnez, miedź i szczególnie mangan. Zawierają dużo tłuszczu (zwłaszcza wielonienasyconych kwasów tłuszczowych), jak wszystkie orzechy.