Mung z Myanmaru

Opis

Fasola mung (nazwa binomialna: Vigna radiata), znana również jako fasola zielona, choroko (w suahili), mung, mongo, moong, moog (cała) / moog dal (łamana) (w bengalskim, marathi), mash bean, munggo lub monggo, zielony groch, złoty groch i zielona soja, to nasiona Vigna radiata, która pochodzi z Bangladeszu, Indii i Pakistanu. Moong jest zielona z łupiną, a żółta po jej usunięciu.

Wartość odżywcza

Dojrzałe nasiona (100g) zawierają witaminę C (8%), wapń (13%), magnez (51%), fosfor (52%), potas (27%) i sód (1%).

Produkcja w Myanmarze

W Myanmarze fasola mung uprawiana jest w dwóch sezonach. Jeden to sezon zimowy (od października), drugi to sezon deszczowy (od sierpnia). Zbiory zimowe odbywają się od lutego do kwietnia, a zbiory monsunowe od sierpnia do stycznia. Stany i dywizje produkujące to Kachin, Kayin, Kayar, Sagaing, Pegu (Wschód i Zachód), Megue, Mandalay, Mon, Shan (Północ), Yangon i Irrawaddy. Wśród nich Yangon i dywizja Pegu (wschód) produkują Pe ti shwewar, region Pegu dywizji Megue produkuje Anar Shwewar, a inne regiony produkują zieloną mung. Myanmar produkuje rocznie około.