Śruta sojowa (D.O.C.)

Śruta sojowa (D.O.C.) jest stosowana w żywności i paszach dla zwierząt, głównie jako suplement białkowy, ale także jako źródło energii metabolicznej.

Śruta sojowa ma doskonały profil niezbędnych aminokwasów, które są bardzo dobrze przyswajalne. Śruta sojowa charakteryzuje się najwyższą przyswajalnością lizyny spośród powszechnie dostępnych źródeł białka. Wysoko plasuje się również pod względem przyswajalności metioniny, cystyny i treoniny.

Jakość i skład białka śruty sojowej sprawiają, że jest ona bardzo dobrze przyswajalna przez zwierzęta gospodarskie i ryby. Oznacza to, że zwierzęta te zużywają mniej energii na przekształcenie śruty sojowej w potrzebne im składniki odżywcze wspomagające wzrost.