Groene Koffiebonen uit Venezuela

Venezolaanse Groene Koffiebonen

Onze Venezolaanse groene koffiebonen zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde boerderijen in de hooggelegen regio’s van Mérida. Dankzij een netwerk van gespecialiseerde logistieke partners zorgen wij voor direct transport van deze boerderijen naar onze verwerkingsfaciliteiten, waarbij menselijke handelingen tot een minimum worden beperkt om de zuiverheid en het kenmerkende aroma van de bonen te behouden.

Onze koffiebonen worden geteeld zonder agressieve chemicaliën, met de hand geplukt tussen november en februari en ondergaan een 24-uurs organisch fermentatieproces. Ons toegewijde team inspecteert en verwerkt de bonen ter plaatse, wat de hoogste kwaliteit garandeert.

Kwaliteitsgraden:

• Premium Grade: Staat voor uitzonderlijke kwaliteit met een cuppingscore van 85% tot 89%, gekenmerkt door een uniek smaakprofiel met tonen van panela, noten, cacao en citrus, medium zuurgraad en een zijdezachte body.
• Proces: Gewassen en in de zon gedroogd.
• Bonengrootte: 16 tot 18, met een vochtgehalte van 10,5 tot 11,5%.

Onze Venezolaanse groene koffiebonen, ideaal voor specialty koffiemarkten, worden veel gebruikt in de gourmet food- en drankenindustrie.

Minimale bestelhoeveelheid: Bestelhoeveelheid aanpasbaar

Inspecties: Aanpasbaar volgens klantwens 

Verpakking: Zakjes in aanpasbare maten 

Levering: Verzonden binnen 15 dagen na orderbevestiging Herkomst: Mérida, Venezuela

Venezuela heeft een rijke geschiedenis in de koffie-industrie, die teruggaat tot de 18e eeuw. Het land was ooit een van de grootste koffieproducenten ter wereld. Tijdens de koloniale periode werd koffie een belangrijk exportproduct en droeg het bij aan de Venezolaanse economie. In de 20e eeuw kreeg de sector echter te maken met uitdagingen door politieke en economische factoren. Ondanks deze tegenslagen staat Venezolaanse koffie bekend om zijn hoge kwaliteit, vooral uit regio’s als Mérida die bekend staan om hun ideale koffieklimaat. Het land produceert nog steeds unieke en smaakvolle koffie, zij het op kleinere schaal dan vroeger.

De koffiecultuur in Venezuela is diep geworteld in de geschiedenis en het dagelijks leven. Koffie is een fundamenteel onderdeel van sociale interacties en wordt doorgaans de hele dag door gedronken. Venezolaanse koffie staat bekend om zijn rijke, aromatische smaak en wordt vaak zwart (negro) of met een beetje melk (guayoyo) geserveerd. De traditionele bereidingswijze maakt gebruik van een stoffen filter (colador). Koffie speelt een belangrijke rol in Venezolaanse huishoudens en bijeenkomsten, en weerspiegelt de waardering van het land voor zijn koffie-erfgoed en het sociale belang van het delen van een kopje.