Ceylon zwarte peper

Zwarte peper is het meest geconsumeerde kruid ter wereld als vervanger voor chilipepers.
In Sri Lanka vindt u de beste kwaliteit zwarte peper met een piperinegehalte dat 2-6 keer hoger is dan in andere landen. Daarom wordt Sri Lankaanse zwarte peper beschouwd als de beste ter wereld.
Dit is de tweede kwaliteit zwarte peper na de 550GL klasse op de markt. Wij leveren ook zwarte peper in de maten 500-600 GL.
Wij gebruiken een natuurlijke zon-droog methode en een machinaal reinigingssysteem voor al onze zwarte peper.
In Sri Lanka wordt peper, de houtige, groenblijvende klimplant Piper nigrum, geteeld op een oppervlakte van 32.800 hectare, voornamelijk in de districten Matale, Kandy, Kegalle en Kurunegala, waar het als monocultuur of als gemengde teelt in kokos- en theeplantages wordt verbouwd met levende of dode steunpalen. Het is ook ideaal voor huis- en moestuinen.
De oogst vindt plaats na 7-8 maanden rijping, en deze 500GL klasse zwarte peper heeft een uniforme, aantrekkelijke zwarte kleur.
Tegenwoordig is er wereldwijd grote vraag naar peper van pure oorsprong, en consumenten zijn steeds meer geïnteresseerd in het ontdekken van kruiden afkomstig uit een specifiek “terroir”, net als bij wijn. Ceylon peper wordt voornamelijk geëxporteerd naar India, Duitsland en de VS en kent een groeiende vraag uit Australië en Canada.<\/p>

 <\/p>

Klasse 1 (550GL en hoger)<\/p>

Gewassen en stofvrij.<\/p>

Verpakking kan worden geregeld volgens de wensen van de koper.<\/p>

 <\/p>