Macadamianoten

MACADAMIANOTEN

1. Onze macadamianoten vallen natuurlijk van de boom wanneer ze rijp zijn en worden dan verzameld. We verwijderen de schil direct na de oogst.

2. Na het pellen drogen we ze direct om het ontstaan van een bruine kleur of schimmelgroei te voorkomen en om hun witheid te behouden.

3. Ze kunnen worden gebruikt als snack, voor olie en voor chocoladecoating.

4. GRADATIES

Onze macadamianoten zijn een mix van stijl 0 en 1, maat 17mm tot 20 mm, bestaande uit 50% hele noten en 50% halve noten, maar ze worden gescheiden geleverd, hele noten aan de ene kant en halve aan de andere, in verzegelde verpakkingen van 10kg of 5 kg.

Een andere gradatie zijn de gehakte noten, bestaande uit grote en middelgrote blokjes van 8mm tot 13 mm, speciaal gescheiden voor bakken, koekjes, muesli en granola.