Myanmar Mungbonen

Beschrijving

De mungboon (wetenschappelijke naam: Vigna radiata), ook bekend als groene boon, choroko (in Swahili), mung, mongo, moong, moog (heel) / moog dal (gespleten) (in Bengali, Marathi), mash bean, munggo of monggo, groene gram, gouden gram en groene soja, is het zaad van Vigna radiata die afkomstig is uit Bangladesh, India en Pakistan. Moong is groen met de schil en geel wanneer geschild.

Voedingswaarde

Rijpe zaden (100g) bevatten vitamine C (8%), calcium (13%), magnesium (51%), fosfor (52%), kalium (27%) en natrium (1%).

Productie in Myanmar

In Myanmar wordt de mungboon geteeld in twee seizoenen. Eén is het winterseizoen (start oktober) en de andere is het regenseizoen (start augustus). De winteroogst wordt geoogst van februari tot april en de moesson-oogst van augustus tot januari. Producerende staten en divisies zijn Kachin, Kayin, Kayar, Sagaing, Pegu (Oost en West), Megue, Mandalay, Mon, Shan (Noord), Yangon en Irrawaddy. Onder hen produceren Yangon en de Pegu (oost) divisie Pe ti shwewar, de Pegu regio van de Megue divisie produceert Anar Shwewar en andere regio's produceren groene mung. Myanmar produceert jaarlijks ongeveer.