Shangi aardappelras

Shangi is het meest dominante en populaire aardappelras in Kenia en heeft meer dan 60% tot 80% van het nationale marktaandeel. Het ras is zeer geliefd bij kleinschalige boeren en consumenten vanwege de snelle rijping, uitzonderlijke culinaire veelzijdigheid en zeer gewilde smaak.

Fysieke kenmerken

• Vorm & schil: Ovaalvormige knollen met een licht crèmekleurige schil en middel- tot diepliggende ogen.

• Vlees: Crèmewit vruchtvlees.

• Plant: Groeit iets minder dan een meter hoog, met lichtgroene bladeren en opvallende, overvloedige roze-paarse bloemen.

Teelt & agronomie

• Rijping: Snel rijpend; oogstklaar in minder dan 90 dagen (minder dan 3 maanden).

• Rustperiode: Zeer korte kiemrust van ongeveer 3 tot 4 weken, waardoor boeren vrijwel direct opnieuw kunnen planten.

• Opbrengst & resistentie: Geeft matige tot redelijk hoge opbrengsten, maar is zeer vatbaar voor phytophthora, waardoor regelmatige fungicidebespuitingen nodig zijn.