Cacao

Wij zijn een verticaal geïntegreerde cacaoketen die bekroonde premium biologische cacaobonen verkoopt. Onze bonen, die een explosie van aroma’s geven, zijn een mix van Amazon en Trinitario.

Onze boeren worden geselecteerd op hun inzet om geen pesticiden of chemische meststoffen op hun boerderijen te gebruiken.

Onze cacao voldoet aan de vastgestelde ISO-normen voor Oost-Afrika en daarnaast kunnen wij het volgende bevestigen.

Onze cacaobonen zijn:

a) redelijk vrij van gebroken bonen, fragmenten en stukjes schil;

b) kenmerkend voor het ras;

c) schoon, vrij van zichtbaar vreemd materiaal

d) gezond, redelijk vrij van ontkiemde bonen, zonder gebreken en niet vervalst; e) vrijwel uniform in grootte en kleur;

f) vrij van bonenclusters en vrijwel vrij van dubbele bonen; g) vrij van vreemde geur en/of afwijkende geur; en

h) vrij van door insecten beschadigde en/of aangetaste bonen

NB:

• - Vochtgehalte; m/m, %, max 7.5
• - Vreemd materiaal m/m, %, max 0.75
• - Premium bonen ≤ 90