KARDAMOM

Elettaria cardamomum, algemeen bekend als groene kardemom of echte kardemom, is een kruidachtige, vaste plant uit de gemberfamilie, afkomstig uit Zuid-India. Het is de meest voorkomende soort waarvan de zaden worden gebruikt als specerij genaamd kardemom, die een scherpe, sterke en krachtige geur heeft.