Alleppey Green Bold Kardemom 8mm (AGB) & Alleppey Green Extra Bold (AGEB) 8mm -10mm

Alleppey Green Bold Kardemom 8mm (AGB) &  Alleppey Green Extra Bold (AGEB)  8mm -10mm met een frisse, krachtige aroma

·       

Grade: Alleppey Green Extra Bold (AGEB): Dit is onze topkwaliteit, met de grootste, meest rijpe en perfect groene peulen, doorgaans met een diameter van 8mm en groter (8mm +) en een krachtig aroma, waardoor het een favoriet is voor hoogwaardige culinaire toepassingen en parfums.
                   Alleppey Green Bold (AGB): Deze kwaliteit bestaat uit bold peulen met een diameter van 8mm. Het biedt een sterk aroma en smaak, waardoor het een veelzijdige en populaire keuze is voor zowel culinaire als industriële toepassingen.

Vorm: Grote, uniforme, stevige en volle peulen met een heldere groene kleur, sterk aroma, hoge zaaddichtheid en laag vochtgehalte.    Stevige groene peulen die goed gesloten zijn en de aromatische zaden en essentiële oliën binnenin beschermen. 

Maximaal vochtgehalte: In Alleppey Green Extra Bold (AGEB) kardemom en in Alleppey Green Bold (AGB) kardemom is het maximale vochtpercentage 8-10%.      
Het behouden van een laag vochtgehalte is essentieel om de heldergroene kleur en het hoge gehalte aan vluchtige oliën die premium Indiase kardemom kenmerken te behouden, evenals om de houdbaarheid te garanderen, schimmel te voorkomen, het aroma te behouden en te voldoen aan internationale kwaliteitsnormen voor een premium product.

 Seizoensbeschikbaarheid: Het hele jaar door. De oogst van groene kardemom in Idukki, Kerala, loopt voornamelijk van oktober tot februari, met de piek in kwaliteit en pluk vaak geconcentreerd in oktober-november, hoewel de oogst al in juni/juli kan beginnen met meerdere plukmomenten gedurende het seizoen.

Wij kunnen verse Green Cardamom Bold & Extra Bold leveren, met een sterk aroma en hoge zaaddichtheid. Stevige groene peulen die goed gesloten zijn en de aromatische zaden en essentiële oliën binnenin beschermen.

Verzending & Levering: Van laadport tot bestemmingshaven. Levering naar keuze en behoefte van de klant – 15 dagen, 30 dagen en per kwartaal.

Productiecapaciteit – Zowel voor bulk als retail. 500 ton en meer, en ook voor retail.

 Verpakking:  Voedselveilige polypropyleen (PP) zakken en hermetische afdichting: Essentieel voor alle binnenverpakkingen om vochtverlies en besmetting te voorkomen. 

·        Voor bulkverpakking, dubbelgelaagde jute zakken in verschillende maten (voor retail 5kg, 10kg, 25kg, 50kg voor bulk).

Alle verpakkingsmaterialen zijn voedselveilig en niet-vervuilend   –  zodat de kwaliteit, het aroma en de heldere kleur van de kardemom goed behouden blijven