Aglio

L'aglio (Allium sativum) è una specie di pianta bulbosa e fiorita appartenente al genere Allium. I suoi parenti stretti includono la cipolla, lo scalogno, il porro, l'erba cipollina, la cipolla gallese e la cipolla cinese. È originario dell'Asia centrale e dell'Iran nord-orientale ed è da lungo tempo un condimento comune in tutto il mondo, con una storia di diversi millenni di consumo e utilizzo umano. Viene usato sia come aromatizzante alimentare che come medicina tradizionale.