Noci di macadamia

NOCI DI MACADAMIA

1. Le nostre noci di macadamia cadono naturalmente dall'albero quando sono mature e vengono raccolte. Rimuoviamo subito i gusci appena dopo la raccolta.

2. Dopo la sgusciatura, le asciughiamo immediatamente per evitare lo sviluppo di colorazione marrone o crescita di funghi e per mantenere il colore bianco.

3. Possono essere utilizzate come snack, per olio e per copertura al gusto di cioccolato.

4. GRADI

Le nostre noci di macadamia sono una miscela di stile 0 e 1, dimensioni da 17mm a 20 mm, composte dal 50% intere e 50% metà, ma vengono confezionate separatamente, intere da una parte e metà dall'altra, in confezioni sigillate da 10kg o 5 kg.

L'altro grado sono le noci a cubetti, composte da cubetti grandi e medi di dimensioni da 8mm a 13 mm, separati appositamente per prodotti da forno, biscotti, muesli e granola.