Granchi blu

Il granchio blu è un'eccellente fonte di proteine, poiché fornisce il 20 percento del valore giornaliero raccomandato. Il granchio Dungeness contiene anche una ricca quantità di zinco, rame, calcio, magnesio e ferro, oltre a tutti gli amminoacidi essenziali, rimanendo povero di grassi e calorie.

Prendono il nome dalla loro colorazione unica, ma il loro nome scientifico Callinectes sapidus significa “bellissimo nuotatore saporito”.

Includere il granchio blu nella tua dieta copre l'intero fabbisogno giornaliero di vitamina B12, rendendo la carne di granchio blu una buona scelta per mantenere il cuore in salute. Il selenio è anch'esso presente in quantità significativa, con il 48,8 percento dell'apporto giornaliero raccomandato per porzione. Il selenio offre protezione antiossidante e favorisce la salute della tiroide. Otterrai anche il 23,9 percento dello zinco necessario ogni giorno e il 27,4 percento del rame richiesto dal tuo corpo.