Varietà di patata Shangi

Shangi è la varietà di patata più diffusa e popolare in Kenya, detenendo oltre il 60% - 80% della quota di mercato nazionale. È molto apprezzata da piccoli agricoltori e consumatori per la sua rapida maturazione, eccezionale versatilità culinaria e sapore molto ricercato.

Caratteristiche fisiche

• Forma & buccia: Tuberi di forma ovale con buccia chiara cremosa e occhi da medi a profondi.

• Polpa: Polpa bianca cremosa.

• Pianta: Cresce poco meno di un metro di altezza, con foglie verde chiaro e fiori rosa-viola abbondanti e distintivi.

Coltivazione & agronomia

• Maturazione: Maturazione rapida; pronta per la raccolta in meno di 90 giorni (meno di 3 mesi).

• Dormienza: Periodo di dormienza dei semi estremamente breve, di circa 3-4 settimane, che consente agli agricoltori di ripiantare quasi immediatamente.

• Resa & resistenza: Produce rese da moderate a medio-alte ma è molto suscettibile alla peronospora tardiva, richiedendo trattamenti fungicidi regolari.