Patata dolce giapponese

Sotto la buccia viola, c'è una polpa gialla cremosa che si intensifica con la cottura. Ottengo le mie patate dolci giapponesi dal mio terreno di 2 acri a Mukurwe-ini e da altri agricoltori della zona.

Le mie patate dolci sono confezionate in sacchi da 50kg. Le classifico come grado 1 o grado 2. Il grado 1 comprende le patate grandi, mentre il grado 2 quelle di media grandezza.

Sono ricche di carboidrati e fibre alimentari, fornendo una buona fonte di energia. Sono un'ottima fonte di vitamine, in particolare vitamina A, minerali, potassio, rame e ferro.

Il prodotto è coltivato naturalmente, senza aggiunta di sostanze chimiche. Grazie al terreno sabbioso ricco e alla disponibilità d'acqua, le patate dolci della zona sono molto pulite e prive di parassiti.