Chiodi di garofano

Chiodi di garofano (cengkeh)

Origine – Bandung, Java occidentale
Contenuto estraneo: 0,5% max
Contenuto di acqua: 8% max
Contenuto di olio: alto, superiore al 18%
Colore: marrone - rossastro 
Metodo di essiccazione: AD (essiccazione all'aria)

E-mail: miftahfone@gmail.com

I chiodi di garofano o cengkeh (Syzygium aromaticum) sono boccioli floreali secchi e aromatici della famiglia delle Myrtaceae. I chiodi di garofano sono una pianta originaria dell'Indonesia, ampiamente utilizzata come spezia in piatti piccanti nei paesi europei e come ingrediente principale delle sigarette kretek tipiche indonesiane.

Benefici dei chiodi di garofano per la salute

• Proteggono dal cancro.
• Eliminano i batteri che causano malattie.
• Migliorano la salute del fegato.
• Aiutano a mantenere la salute delle ossa.
• Trattano le ulcere gastriche.
• Controllano i livelli di zucchero nel sangue.
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