Noce di areca (noce di betel)

Queste noci di areca (o noci di betel) sono coltivate nel clima subtropicale dell'Indonesia. Siamo una delle principali fonti di noci di areca nella regione di Lampung, con la capacità di commerciare fino a 100 MT (tonnellate metriche) al mese in modo costante. Puntiamo ad espandere ed esportare le nostre operazioni in tutto il mondo.

La noce di areca non è una vera noce, ma il seme di un frutto classificato come una bacca. È disponibile in commercio in forma essiccata, trattata e fresca. Quando il guscio del frutto fresco è verde, la noce all'interno è abbastanza morbida da poter essere tagliata con un normale coltello. Nel frutto maturo, il guscio diventa giallo o arancione e, una volta essiccato, il frutto interno si indurisce fino a raggiungere una consistenza simile al legno.

Di solito, per la masticazione, alcune fette di noce vengono avvolte in una foglia di betel insieme a idrossido di calcio (calce spenta) e possono includere chiodi di garofano, cardamomo, resina di catecu o altre spezie per un sapore extra. La foglia di betel ha un gusto fresco e pepato, ma può anche essere più o meno amara a seconda della varietà.