Carcassa di capra o montone

Descrizione del prodotto – Carcassa di capra etiope refrigerata

Le nostre carcasse di capra etiope refrigerate provengono da capre sane allevate al pascolo e sono lavorate secondo rigorosi standard igienici e condizioni approvate per l’esportazione. Il prodotto è progettato per soddisfare le esigenze di supermercati di fascia alta, grossisti e distributori di carne in Medio Oriente e oltre.

1. Caratteristiche del prodotto

Gamma di peso:

Peso standard per l’esportazione: 8–12 kg per carcassa, a seconda delle preferenze dell’acquirente.
(Selezione del peso personalizzata disponibile su richiesta.)

Colore:

Carne rosa brillante e pulita fino a rosso chiaro con una lucentezza naturale—indicatore di freschezza e qualità premium.

Texture:

Muscolatura compatta e a grana fine con ottimale ritenzione di umidità.

Sapore & aroma:

Sapore delicato e pulito tipico delle giovani capre etiopi, senza odori forti. Ideale per grigliate, arrosti, stufati e piatti tradizionali.

Copertura di grasso:

Distribuzione leggera e uniforme del grasso per mantenere la tenerezza durante la refrigerazione e il trasporto.

2. Standard di qualità & certificazioni

I nostri prodotti rispettano pienamente le normative locali e internazionali sulla sicurezza alimentare, tra cui:

Descrizione del prodotto – Carcassa di capra etiope refrigerata

Le nostre carcasse di capra etiope refrigerate provengono da capre sane allevate al pascolo e sono lavorate secondo rigorosi standard igienici e condizioni approvate per l’esportazione. Il prodotto è progettato per soddisfare le esigenze di supermercati di fascia alta, grossisti e distributori di carne in Medio Oriente e oltre.

1. Caratteristiche del prodotto

Gamma di peso:
Peso standard per l’esportazione: 8–12 kg per carcassa, a seconda delle preferenze dell’acquirente.
(Selezione del peso personalizzata disponibile su richiesta.)

Colore:
Carne rosa brillante e pulita fino a rosso chiaro con una lucentezza naturale—indicatore di freschezza e qualità premium.

Texture:
Muscolatura compatta e a grana fine con ottimale ritenzione di umidità.

Sapore & aroma:
Sapore delicato e pulito tipico delle giovani capre etiopi, senza odori forti. Ideale per grigliate, arrosti, stufati e piatti tradizionali.

Copertura di grasso:
Distribuzione leggera e uniforme del grasso per mantenere la tenerezza durante la refrigerazione e il trasporto.

2. Standard di qualità & certificazioni

I nostri prodotti rispettano pienamente le normative locali e internazionali sulla sicurezza alimentare, tra cui:

Impianti di macellazione e lavorazione certificati HACCP

Certificazione HALAL rilasciata da autorità islamiche riconosciute

Certificato di salute veterinaria per ogni spedizione

Approvazione dell’ispezione di esportazione dal Ministero dell’Agricoltura etiope

Tutte le carcasse sono ispezionate, approvate e timbrate da veterinari ufficiali prima dell’esportazione.

3. Opzioni di confezionamento

Offriamo soluzioni di confezionamento flessibili in base alle esigenze dell’acquirente:

Confezionamento sottovuoto (consigliato per freschezza premium)

Carcasse confezionate singolarmente

Plastica alimentare a doppio strato con sacco esterno

Opzioni di etichettatura:

Peso

Data di produzione

Data di scadenza

Numero lotto

Origine: Etiopia

Confezionamento in cartone disponibile per facilitare il carico e la movimentazione.

4. Informazioni su spedizione & logistica

Offriamo una logistica affidabile e ben coordinata:

Modalità di spedizione: Cargo aereo (refrigerato), trasporto marittimo (congelato) o soluzioni miste.

Controllo della temperatura:

Refrigerato: 0°C a +4°C

Congelato: –18°C o meno

Capacità di fornitura settimanale:
30+ tonnellate a settimana, scalabile in base al volume di contratto a lungo termine.

Luoghi di consegna:
UAE, Arabia Saudita, Oman, Qatar, Bahrain, Kuwait e altri mercati su richiesta.

Documentazione fornita:

Fattura commerciale

Lista di imballaggio

Certificato di origine

Certificato Halal

Certificato di salute veterinaria

Airway Bill / Bill of Lading

5. Disponibilità stagionale

La fornitura di capra etiope è disponibile tutto l’anno, ma la disponibilità massima aumenta durante:

Stagioni post-pioggia (agosto–ottobre)
Periodi festivi (Eid, Ramadan, Natale, Pasqua)

Manteniamo una fonte stabile per garantire una fornitura costante in tutte le stagioni.
Impianti di macellazione e lavorazione certificati

Certificazione HALAL rilasciata da autorità islamiche riconosciute

Certificato di salute veterinaria per ogni spedizione

Approvazione dell’ispezione di esportazione dal Ministero dell’Agricoltura etiope

Tutte le carcasse sono ispezionate, approvate e timbrate da veterinari ufficiali prima dell’esportazione.

3. Opzioni di confezionamento

Offriamo soluzioni di confezionamento flessibili in base alle esigenze dell’acquirente:

Confezionamento sottovuoto (consigliato per freschezza premium)

Carcasse confezionate singolarmente

Plastica alimentare a doppio strato con sacco esterno

Opzioni di etichettatura:

Peso

Data di produzione

Data di scadenza

Numero lotto

Origine: Etiopia

Confezionamento in cartone disponibile per facilitare il carico e la movimentazione.

4. Informazioni su spedizione & logistica

Offriamo una logistica affidabile e ben coordinata:

Modalità di spedizione: Cargo aereo (refrigerato), trasporto marittimo (congelato) o soluzioni miste.

Controllo della temperatura:

Refrigerato: 0°C a +4°C

Congelato: –18°C o meno

Capacità di fornitura settimanale:

30+ tonnellate a settimana, scalabile in base al volume di contratto a lungo termine.

Luoghi di consegna:

UAE, Arabia Saudita, Oman, Qatar, Bahrain, Kuwait e altri mercati su richiesta.

Documentazione fornita:

Fattura commerciale

Lista di imballaggio

Certificato di origine

Certificato Halal

Certificato di salute veterinaria

Airway Bill / Bill of Lading

5. Disponibilità stagionale

La fornitura di capra etiope è disponibile tutto l’anno, ma la disponibilità massima aumenta durante:

Stagioni post-pioggia (agosto–ottobre)Periodi festivi (Eid, Ramadan, Natale, Pasqua)

Manteniamo una fonte stabile per garantire una fornitura costante in tutte le stagioni.