Angurie dell'Etiopia

Angurie etiopi

    Caratteristiche fisiche:

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• Dimensione: Le angurie sono di dimensioni variabili, con un peso medio di circa 12-20 chilogrammi per scatola.
• Forma: Ovale o allungata, tipica delle angurie.
• Colore: La buccia esterna è verde scuro, mentre la polpa interna è rossa vivace e succosa.
• Consistenza: Buccia liscia e soda.

    Qualità e maturazione:

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• Le angurie vengono raccolte al momento ottimale di maturazione per garantire la massima dolcezza e sapore.
• I segni di maturità includono un anello giallastro alla base del frutto e una buccia leggermente opaca rispetto al verde brillante durante la crescita.
• La polpa è croccante, succosa e rinfrescante.

    Imballaggio e movimentazione:

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• Le angurie vengono trasportate in sacchi a rete pre-imballati dalle aziende agricole al magazzino.
• Questi sacchi a rete garantiscono ventilazione e sono riutilizzabili.
• In magazzino, le angurie vengono confezionate in scatole di cartone robuste.
• Ogni scatola contiene almeno 6 frutti (alcune possono contenerne fino a 12).
• Le scatole pesano circa 12-20 chilogrammi ciascuna.

    Conservazione e trasporto:

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• Le angurie vengono trasportate in condizioni pre-raffreddate per mantenere la freschezza.
• Temperatura ideale di conservazione: 10-12 gradi Celsius.
• I livelli di umidità sono mantenuti al 80-90% durante la conservazione preliminare.
• Evitare la spedizione con prodotti che producono etilene.
• Livelli di anidride carbonica superiori al 10% possono influire sulla qualità del frutto.

    Valore nutrizionale:

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• Le angurie dell'Etiopia sono composte da 92% di acqua, risultando idratanti e rinfrescanti.
• Contengono vitamine essenziali come B6, A e C.

    Significato culturale:

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• Le angurie sono parte integrante della cucina e della cultura etiope.
• Vengono consumate fresche, oltre che trasformate in vari prodotti come succhi e sottaceti.

Ispezioni: Come richiesto dal cliente 

Consegna: Arrivo al porto per il carico entro 15 giorni dalla conferma dell'ordine

Origine: India