Fava di cacao

Fava di cacao fermentata congolese

Attualmente in Congo vengono coltivate principalmente varietà Forastero, in particolare la varietà Amelonado. Sono in fase di introduzione varietà ibride originarie dall'Istituto della RDC, nonché dalla Costa d'Avorio e dal Ghana. La coltura beneficia della fredda corrente atlantica di Benguela, che avvolge la regione in un velo nebbioso durante la lunga stagione secca. 

Attualmente abbiamo 50 tonnellate metriche di cacao fermentato pronte per la spedizione immediata a luglio tramite il porto di Matadi o Boma, RDC.