Fragole fresche

Dalla fine di febbraio fino all'inizio di luglio, la "Regina di tutti i frutti", la fragola, è matura, deliziosa e di stagione qui in Algeria. Sono davvero le più dolci e succose che abbia mai assaggiato in vita mia. Ricordo di aver gustato un raccolto molto breve di mini fragole nell'orto di mia nonna da bambino. Raccoglievo i pochi piccoli frutti che crescevano e li mangiavo. Ma più tardi, vivendo negli Stati Uniti, non ero davvero impressionato o entusiasta delle fragole acquose e insipide che si trovavano nei supermercati. Ma la fragola algerina mi ha davvero fatto rivalutare questo piccolo frutto. E da allora le apprezzo davvero. E sai, a volte gustare queste delizie di stagione è una delle più grandi gioie di vivere in Algeria.