Jahe

KAMI BANGGA MENYEDIAKAN JAHE TERBAIK

Kami menyediakan jahe Tanzania berkualitas tinggi untuk pasar lokal dan ekspor. Kami mendapatkan jahe segar mentah Tanzania langsung dari petani keluarga di negara tersebut.

Jahe Tanzania (Zingiber officinale) atau Tangawizi dalam bahasa Swahili adalah rempah-rempah yang rimpangnya yang unik digunakan sebagai acar makanan, penyedap teh, dan obat tradisional. Rimpang ini tumbuh dari batang semu yang tingginya sekitar 100 sentimeter dengan daun tipis seperti bilah yang menyerupai rumput. Bunga kuning yang khas muncul dari kelopak hijau yang saling terjalin indah di bagian atas batang semu.

Kami mendapatkan jahe Tanzania dari seluruh penjuru negeri, terutama di distrik Same, Kigoma, Wilayah Barat. Kami memilih petani keluarga dengan lahan kecil kurang dari dua hektar yang mudah dikelola dengan pupuk kandang.

Waktu panen jahe Tanzania kami berlangsung antara Maret hingga Juli. Tergantung kebutuhan Anda, kami menunggu hingga daun berubah dari hijau menjadi kuning sementara batang semu layu dan tumbang. Kami kemudian menggunakan sekop untuk menggali tanah di sekitar rimpang secara dangkal. Setelah itu, seluruh tanaman diangkat dengan hati-hati bersama akar serabutnya. Akar-akar tersebut disimpan dalam keranjang lalu dibawa ke tempat sortir.